ふふ京都【京都府】宿泊記②〜御食事編〜
こんにちは。Mikeです。
今回はふふ京都宿泊記の御食事編を記事にしました。
前回の記事でコンフォートツイン客室に宿泊を記事にしています。
今回はその続きということで、御食事について書きました。
まずは夕食です。会場は1箇所のみでフロントの隣にある『庵都』というところです。
二人がけの席の多くが庭園を向いており、夕食のお席は庭がよく見えるこのお席でした。
京の恵
筍味噌漬け アスパラ 蛍烏賊 古代米酒粕衣揚げ 地鶏の山椒焼き タラの芽おかき揚げ クレソン ダンデリオン プチトマト 山葵菜 紅芯大根
三種類のソース（ピスタチオ白和えソース、人参ドレッシング、ひしほ味噌）
御椀（清まし仕立て）
鮎魚女葛揚げ 胡麻豆腐 若布 花びら人参 板蕨 花柚子
造里
本鮪 勘八 鯛酒盗漬け 笹鰈 万願寺とうがらし 九条葱 あしらい彩々 造り醤油 ちり酢
縁高
帆立 焼白子南禅寺蒸し 桜湯葉 べっ甲あん 海老寿司 いくら 木の芽 穴子天婦羅 こごみ天婦羅
強肴 春告魚山椒鍋
炭 黒毛和牛炭焼き
春子椎茸 新じゃが オイスター葱ソース ワイン塩
釜炊き御飯
桜海老 春レタス 煎り玉子 紫蘇昆布 京丹波産こしひかり
香の物 盛合せ
留椀 赤出汁
水菓子
抹茶アイス汁粉仕立て 葛餅 苺 柑橘類 ミント
今回の宿泊は妻の誕生日だったのでケーキをサプライズで準備していただきました。
夕食でお腹いっぱいだったので後で部屋に持ってきて頂き、部屋で食べました。
朝食も同じ会場です。お席は変わって奥のカウンター席でした。
口取り
鮪 叩き長芋 大葉 大和葵
梅紫蘇蒲鉾天婦羅 明太子 京漬物 浅利とひじきの旨煮 木の芽 烏賊のぬた和え クコの実 コロッケ 法蓮草のお浸し 胡麻 野菜の炊き合わせ ゼリー寄せ
温もの 鳥鰈西京焼き だし巻き
食事 釜炊き御飯
京丹波産こしひかり 滋味 生姜香る肉味噌
庵都汁
湯葉 豆腐 豚肉 蓮根 大根 芥子 ぽん酢
以上で今回の記事は終わりです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
