ふなや【愛媛県・道後温泉】宿泊記③～御食事編～
今回は、道後温泉を代表する旅館の一つの「ふなや」に宿泊しました。
前回までの投稿で、館内と客室を紹介しました。
前回までの記事はこちら↓
今回は、宿泊した際の食事について紹介します。標準の食事プランだと思います。
夕食
お品書きは以下の内容でした。
- 食前酒 アイソーレ
- 先付 焼舞茸白和え
- 先付 穴子の玉地蒸し
- 椀 清仕立て
- 造り 本日のおすすめ
- 焚合 瀬戸内小魚煮付
- 台の物 和牛ステーキ
- 揚物 河豚唐揚
- 留椀 合わせ味噌仕立て
- 御飯 鯛飯
- 果物 レインボーキウイ メロン カキ
↑先付 焼舞茸白和え 穴子の玉地蒸し
次に出てきたのがこちら。
↑（左）焚合 瀬戸内小魚煮付 （右）椀 清仕立て
↑造り 本日のおすすめ
左から、イカの黄身醤油、タコと梅肉、（たしか）マハタと味噌。
↑台の物 和牛ステーキ
山椒のソースと塩で頂きました。ロース肉がとても柔らかく美味しい一品でした。
今回は肉料理を選択しましたが、みすき゚がれいの一夜干しと選択もできました。
↑（上）揚物 河豚唐揚 （下）味噌汁と鯛めし
河豚の唐揚げに、銀杏、安納芋が添えられています。
鯛めしは愛媛の名物です。今までは生の鯛を使った鯛めしのイメージでしたが、今回は、塩味の炊き込みご飯の鯛めしでした。愛媛県でも地域のよってさまざまな鯛めしがあるようです。
↑果物
デザートはレインボーキウイとメロン、柿でした。
朝食
以上で、お食事の紹介を終わります。
道後温泉ふなやは「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100」に毎年掲載される有名旅館です。館内のきれいさ・美しさは今まで宿泊した旅館の中でも随一だと思います。また、食事もおいしくゆっくりとした時間を過ごすことが出来ました。
ふなや
〒790-0842愛媛県松山市道後湯之町1-33
https://www.dogo-funaya.co.jp/
全国各地の旅館ホテルの宿泊記を書いています。よろしければ、ご覧ください。
